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Sonntag, 14. März 2021

Das ist Kunst

Eigentlich habe ich nur Öl in die Pfanne gegossen und per Zufall ist ein Herz entstanden. Das nenne ich mit Liebe kochen. Jetzt nur nicht versalzen😅

This is art

 Actually I just poured oil into the pan and by chance a heart came into being. That's what I call cooking with love. Now just don't get too salty😅

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Dienstag, 23. Februar 2021

Kochen im Wohnmobil #4 - Spinat Nudelauflauf im Omnia Backofen

#KochenimWohnmobil #OmniaBackofen #Campingküche Eine neue Folge meiner Serie "Kochen im Wohnmobil". Dieses Mal zeige ich euch, wie ihr einen Spinat-Gorgonzola Nudelauflauf im Omnia Backofen selber machen könnt. Ein selbst kreiertes Rezept, das man im Omnia Backofen machen kann. In dem Video zeige ich euch wir ihr den Auflauf selber machen könnt. Dabei könnt Ihr mir zuschauen und etwas über mich erfahren. Denn Smalltalk und dummes Gerede, einfach das was mir so durch den Kopf geht, gibt es gratis dazu. Eigentlich ist es absolut gar nichts für mich live vor Menschen zu sein. Immer wieder kommt meine Schüchternheit hervor, die Angst davor etwas falsch zu machen, hemmt mich manchmal überhaupt etwas zu sagen. Hin und wieder kommt es nämlich vor, dass ich nicht weis was ich sagen soll. Das bin ich live und real ;-)

Dienstag, 9. Februar 2021

Essen ohne Fleisch geht nicht immer - Eating without meat is not always possible

Essen ohne Fleisch geht nicht immer

Das Sonntagsessen war früher etwas Besonderes und bei vielen der einzige Tag in der Woche, bei dem auch Fleisch mit auf dem Tisch kam. Heutzutage kommt bei den meisten fast täglich Fleisch auf den Tisch. Auch wir sind so aufgewachsen mit dem Glauben, das zu jeder Mahlzeit auch Fleisch gehört. Mittlerweile sehen wir den übermäßigen Konsum als hohe Belastung für die Gesundheit. Auch sind die Zustände in der Tierhaltung ein Dorn in unserem Auge. Hinzu kommt, dass ich im Vertrieb für Fleisch gearbeitet habe und ich dort hinter die Kulisse schauen konnte, was mir den Konsum regelrecht verdorben hat. Trotzdem fällt es uns schwer, komplett darauf zu verzichten. Hin und wieder kommt es zum Rückfall. So richtig vegetarisch Leben geht bei uns nicht. Wir haben es aber immerhin geschafft, den Konsum so zu reduzieren, dass es sonntags wieder ein richtiges Sonntagsessen gibt. Unter der Woche versuchen wir so gut es geht zu verzichten. Es gibt aber immer noch Tage, an denen man einfach mal sündigt, in den Mc Drive fährt und es genießt. Geht euch das auch so? Wie oft konsumiert ihr Fleisch? 

Eating without meat is not always possible

Sunday dinner used to be something special and for many it was the only day of the week when meat was also on the table. Nowadays most people eat meat almost every day. We too grew up believing that every meal includes meat. We now see excessive consumption as a high health risk. The conditions in animal husbandry are also a thorn in our side. In addition, I worked in sales for meat and was able to look behind the scenes there, which really spoiled my consumption. Nevertheless, it is difficult for us to do without it completely. Every now and then there is relapse. Really vegetarian life is not possible with us. But at least we managed to reduce consumption so that there is a real Sunday meal again. During the week we try to avoid it as much as possible. But there are still days when you just sin, drive into the Mc Drive and enjoy it. Do you feel the same? How often do you consume meat?

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Donnerstag, 15. August 2019

Omnia Backofen - Omnia oven

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Als wir uns den Omnia Backofen für den Gasherd kauften, um auch im Wohnmobil backen zu können, haben wir uns auch das Buch dazu gekauft. Darin findet man Rezepte für den Omnia, unter anderem das Käse-Schinken Brot. Im Rezept ist Salz angegeben, dass ich persönlich weg lasse. Für mich haben Schinken und Käse genug Würze. Das erste Brot hatte ich noch nach der Anleitung gemacht. Mir persönlich war es zu salzig. Beim zweiten Mal hatte ich das Salz weggelassen und somit das Rezept für uns perfektioniert. In Kombination mit einem selbst gemachten Salat, ein perfektes Gericht, für das man nur eine Herdplatte benötigt. Salat machen wir meist soviel, dass er für zwei Tage reicht. So kann man am nächsten Tag einfach noch ein paar Würste oder Fleisch zu Grillen. 

When we bought the Omnia oven for the gas stove to be able to bake in the mobile home, we also bought the book.  In it you will find recipes for the Omnia, including the cheese-ham bread.  In the recipe salt is indicated that I leave personally.  For me, ham and cheese have enough seasoning.  I had the first bread after the instructions.  Personally, it was too salty for me.  The second time I had omitted the salt and thus perfected the recipe for us.  In combination with a home-made salad, a perfect dish that requires only one hotplate.  We usually make salad so much that it lasts for two days.  So the next day you can just a few sausages or meat to grill.


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