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Sonntag, 14. März 2021

Das ist Kunst

Eigentlich habe ich nur Öl in die Pfanne gegossen und per Zufall ist ein Herz entstanden. Das nenne ich mit Liebe kochen. Jetzt nur nicht versalzen😅

This is art

 Actually I just poured oil into the pan and by chance a heart came into being. That's what I call cooking with love. Now just don't get too salty😅

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Dienstag, 23. Februar 2021

Kochen im Wohnmobil #4 - Spinat Nudelauflauf im Omnia Backofen

#KochenimWohnmobil #OmniaBackofen #Campingküche Eine neue Folge meiner Serie "Kochen im Wohnmobil". Dieses Mal zeige ich euch, wie ihr einen Spinat-Gorgonzola Nudelauflauf im Omnia Backofen selber machen könnt. Ein selbst kreiertes Rezept, das man im Omnia Backofen machen kann. In dem Video zeige ich euch wir ihr den Auflauf selber machen könnt. Dabei könnt Ihr mir zuschauen und etwas über mich erfahren. Denn Smalltalk und dummes Gerede, einfach das was mir so durch den Kopf geht, gibt es gratis dazu. Eigentlich ist es absolut gar nichts für mich live vor Menschen zu sein. Immer wieder kommt meine Schüchternheit hervor, die Angst davor etwas falsch zu machen, hemmt mich manchmal überhaupt etwas zu sagen. Hin und wieder kommt es nämlich vor, dass ich nicht weis was ich sagen soll. Das bin ich live und real ;-)

Dienstag, 9. Februar 2021

Essen ohne Fleisch geht nicht immer - Eating without meat is not always possible

Essen ohne Fleisch geht nicht immer

Das Sonntagsessen war früher etwas Besonderes und bei vielen der einzige Tag in der Woche, bei dem auch Fleisch mit auf dem Tisch kam. Heutzutage kommt bei den meisten fast täglich Fleisch auf den Tisch. Auch wir sind so aufgewachsen mit dem Glauben, das zu jeder Mahlzeit auch Fleisch gehört. Mittlerweile sehen wir den übermäßigen Konsum als hohe Belastung für die Gesundheit. Auch sind die Zustände in der Tierhaltung ein Dorn in unserem Auge. Hinzu kommt, dass ich im Vertrieb für Fleisch gearbeitet habe und ich dort hinter die Kulisse schauen konnte, was mir den Konsum regelrecht verdorben hat. Trotzdem fällt es uns schwer, komplett darauf zu verzichten. Hin und wieder kommt es zum Rückfall. So richtig vegetarisch Leben geht bei uns nicht. Wir haben es aber immerhin geschafft, den Konsum so zu reduzieren, dass es sonntags wieder ein richtiges Sonntagsessen gibt. Unter der Woche versuchen wir so gut es geht zu verzichten. Es gibt aber immer noch Tage, an denen man einfach mal sündigt, in den Mc Drive fährt und es genießt. Geht euch das auch so? Wie oft konsumiert ihr Fleisch? 

Eating without meat is not always possible

Sunday dinner used to be something special and for many it was the only day of the week when meat was also on the table. Nowadays most people eat meat almost every day. We too grew up believing that every meal includes meat. We now see excessive consumption as a high health risk. The conditions in animal husbandry are also a thorn in our side. In addition, I worked in sales for meat and was able to look behind the scenes there, which really spoiled my consumption. Nevertheless, it is difficult for us to do without it completely. Every now and then there is relapse. Really vegetarian life is not possible with us. But at least we managed to reduce consumption so that there is a real Sunday meal again. During the week we try to avoid it as much as possible. But there are still days when you just sin, drive into the Mc Drive and enjoy it. Do you feel the same? How often do you consume meat?

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Montag, 5. August 2019

Rahmchampignons - creamed mushrooms

KOCHEN IM WOHNMOBIL - MOTORHOME COOKING

Heute habe ich mal wieder was vegetarisches zubereitet. Es gab Rahmchampignons die ich aus frischen Champignons mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Parmesan und Schlagsahne gemacht habe. Dazu habe ich Basmati Reis gekocht. Das Gericht habe ich ohne Rezept gemacht. Einfach nach Lust und Geschmack gekocht und es war ein absoluter Genuss. Manchmal denke ich, ich hätte Köchin werden sollen.

Today I once again made something vegetarian. There were cream mushrooms I made from fresh mushrooms with onions, garlic, parsley, parmesan and whipped cream.  I cooked basmati rice for that. I made the dish without a prescription. Simply cooked to your liking and taste and it was an absolute treat.  Sometimes I think I should have become a cook.


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